Champagne Brut "Cristal" 2012 Magnum - Louis Roederer

$1,200.00

Con disponibilidad inmediata (un solo producto)

Cosecha: 2012
Denominación: Champagne AOC
Variedad de vid: pinot noir 55%, chardonnay 45%
Alcohol: 12%
Formato: 1.5L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2020/2033
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Aperitivos, Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 93pt
Tipo: Champagne
Combinaciones: Entremeses de pescado, Crustáceos, Moluscos, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Amarillo pajizo brillante con reflejos ligeramente ambarinos, perlaje delicado pero fino y persistente. En nariz tiene un bouquet muy amplio y rico de fruta confitada (limón, naranja), flores blancas (lirio) y frutos secos recién tostados (avellana, almendra). El paladar es redondo y firme, con una estructura jugosa y con cuerpo que es al mismo tiempo suave y cremosa. Sin embargo, la estructura cobra vida gracias a la frescura alegre y esbelta que, si bien deja intactas las características de la fruta, las difumina hacia aromas más cítricos y florales. Lo que beneficia es la armonía, que se mantiene perfecta incluso en el final.

Combinaciones

Alimentos delicados como el caviar, el pescado, los moluscos y los crustáceos "langosta, bogavante, ostras".

Champagne Brut "Cristal" 2012 Magnum - Louis Roederer: Por qué nos gusta

Cristal es, sin duda, el vino más famoso de Roederer, y este ensamblaje de 2007 hace sin duda justicia a su reputación. Elaborado sólo en las "grandes añadas", cuando la madurez de la chardonnay (alrededor del 45%) y la pinot noir (55%) que lo componen es perfecta, envejece en la bodega durante 6 años y descansa 8 meses después del degüelle. El Champagne Cristal 2007 Louis Roederer es fantástico de principio a fin, un coloso de la potencia puesta en el motor por la pinot combinada con la innegable elegancia de la chardonnay. Un Cristal con un estilo concentrado, lo suficientemente denso como para masticarlo más que beberlo, pero animado por la frescura y mineralidad innatas de los mejores cru del Marne. Un inmenso Champagne que nos gusta porque ya es celestial, pero que con unos años de madurez a sus espaldas podría llegar a ser incluso divino.

Bodega

Un poco de historia

Una de las últimas bodegas de la región francesa de Champaña que sigue siendo propiedad de la misma familia que la fundó, allá por 1776 en Reims, es la de Louis Roederer. La bodega obtuvo su nombre actual en 1833, cuando Louis Roederer heredó la empresa de su tío y la remodeló a su imagen y semejanza.

Una Maison contraria a la tendencia

Mientras otros compraban la uva, Louis apostó todo por el trabajo en el viñedo, comprando las mejores parcelas de viñedos, convencido hasta el fondo de que la quintaesencia de un gran vino residía en la tierra y, en consecuencia, trazando el destino de la Maison que desde entonces llevaría su nombre.

La Maison Louis Roederer hoy

La bodega Roederer cuenta con una propiedad de casi 240 hectáreas, repartidas entre los tres mejores crus de Champagne, situados en los pueblos de Montagne de Reims, Côtes des Blancs y Vallée de la Marne, de donde proceden las uvas ideales para sus elegantes y equilibrados vinos.

Estos dos elementos, la organización familiar y la calidad de los crus, permiten a la empresa mejorar constantemente la calidad de las uvas pinot noir, pinot meunier y chardonnay, apostando siempre por la excelencia en sus productos (que sin duda se encuentran entre los mejores vinos online de nuestra tienda).

El Cristal: el champán legendario

La bodega Louis Roederer también es famosa por haber inventado el Cristal.

La invención surgió para satisfacer las peticiones de los zares rusos Nicolás I y Alejandro II, grandes amantes de la Maison y deseosos de recibir un suministro de champán en botellas de cristal puro.

La mezcla se convirtió en muy poco tiempo en el buque insignia de la bodega gracias a su extraordinaria finura y elegancia, contribuyendo así a crear lo que hoy es un mito y la cima de la historia del champán Louis Roederer en el mundo.

Gracias a la innovación y al espíritu emprendedor de la familia, el champán Louis Roederer, Brut, Rosé o Demi Sec, se convirtió en proveedor oficial de numerosas monarquías y dinastías nobiliarias de todo el mundo, labrándose la fama que aún conserva gracias a la venta de más de tres millones de botellas de champán al año y a la incomparable relación calidad-precio que ofrece.

ir a la página de la bodega