Vermentino: el alma blanca de las costas italianas
Nuestra colección de Vermentino recoge la esencia de una de las variedades de uva más representativas del Mediterráneo italiano. Con más de 70 etiquetas seleccionadas, Tannico te guía en el descubrimiento de las múltiples expresiones de esta versátil variedad, que desde las costas de Liguria hasta Cerdeña ofrece vinos blancos de extraordinaria frescura y personalidad territorial.
Cerdeña: la interpretación más celebrada
En Cerdeña, donde el Vermentino alcanza su máxima expresión cualitativa, productores como Capichera y Sella & Mosca crean vinos con una marcada mineralidad y sapidez.
La DOCG Vermentino di Gallura representa la cima cualitativa, con interpretaciones que van desde las versiones más inmediatas y fragantes hasta los blancos estructurados y complejos, capaces de una sorprendente evolución en el tiempo, como lo demuestran las etiquetas de Cantina del Vermentino y Mesa.
De las Cinque Terre a la Maremma: el carácter toscano y ligure
A lo largo de la costa del Tirreno, el Vermentino adquiere diferentes matices:
en Liguria, en las interpretaciones de Lunae, encontramos vinos de extraordinaria finura y elegancia, mientras que en la Toscana, gracias a productores como Tenuta Guado al Tasso, se distingue por una mayor estructura y notas frutales más intensas, especialmente en las versiones de la Maremma, donde la variedad encuentra condiciones pedoclimáticas ideales.
Versatilidad en la mesa: del mar a los aperitivos
La versatilidad del Vermentino se expresa perfectamente en los maridajes gastronómicos: fresco y sabroso, es el compañero ideal para entrantes de marisco, pescado crudo y primeros platos a base de marisco. Las versiones más estructuradas, como las de Capichera y Depperu, acompañan maravillosamente también a los platos principales de pescado al horno y carnes blancas, mientras que las interpretaciones más inmediatas y afrutadas, típicas de productores como Argiolas y Cantina di Santadi, son la elección perfecta para aperitivos veraniegos y momentos de convivencia.
