AUSTRALIA

Australia ha revolucionado el mundo del vino con sus interpretaciones únicas de variedades clásicas. El Shiraz australiano, especialmente de regiones como Barossa Valley y McLaren Vale, se ha convertido en un referente mundial, ofreciendo vinos potentes y concentrados con notas de frutas negras maduras, chocolate y especias. El Cabernet Sauvignon, particularmente de Margaret River, demuestra una elegancia comparable a los grandes vinos del Viejo Mundo. Las innovadoras técnicas de vinificación, combinadas con viñedos antiguos y climas diversos, desde frescos a cálidos, permiten crear vinos de personalidad única. Las mezclas GSM (Grenache-Shiraz-Mourvèdre) y los emergentes Pinot Noir de zonas más frescas completan un panorama vinícola diverso y emocionante.