La elegancia centroeuropea en botella
Nuestra selección de vinos tintos austriacos representa un fascinante viaje por uno de los territorios vinícolas más sorprendentes de Europa. Austria, país tradicionalmente asociado a los grandes vinos blancos, está viviendo un renacimiento enológico en el que sus tintos están emergiendo como protagonistas de extraordinaria elegancia. El clima continental, mitigado en algunas zonas por la influencia del lago Neusiedl y caracterizado por importantes variaciones térmicas, crea las condiciones ideales para vinos tintos de gran finura aromática y vibrante frescura. Desde Burgenland, epicentro de la producción, hasta la Baja Austria, pasando por la pequeña pero prometedora Estiria, cada botella cuenta la esencia de un territorio que ha sabido crear un estilo inconfundible, combinando la precisión centroeuropea y el calor mediterráneo.
Blaufränkisch y Zweigelt: los protagonistas del renacimiento austriaco
El Blaufränkisch, una variedad autóctona considerada la más noble entre las variedades tintas austriacas, representa el corazón de nuestra colección. Genéticamente emparentada con la Gamay y la Pinot Noir, alcanza su máxima expresión en Mittelburgenland y en las zonas de Eisenberg y Leithaberg. Se distingue por un refinado perfil aromático de frutos del bosque crujientes, notas especiadas de pimienta negra y un toque floral, sostenido por una estructura tánica fina y una vibrante acidez. Junto al Blaufränkisch, nuestra selección destaca el Zweigelt, la variedad tinta más extendida en Austria, que ofrece vinos inmediatamente agradables dominados por notas de cereza y guinda, con una estructura tánica sedosa que los hace extremadamente versátiles en la mesa.
Biológico y biodinámico: la vanguardia sostenible
Un elemento distintivo de la enología austriaca es la extraordinaria difusión de las prácticas ecológicas y biodinámicas, con uno de los porcentajes más altos de viticultura ecológica certificada de Europa. Esta sensibilidad medioambiental se traduce en vinos de extraordinaria pureza expresiva, a menudo vinificados con intervenciones mínimas: fermentaciones espontáneas, uso limitado de sulfitos y envejecimiento en madera neutra o recipientes alternativos. Los vinos tintos austriacos representan hoy en día uno de los descubrimientos más emocionantes para los aficionados que buscan etiquetas con carácter fuera de lo común, ofreciendo una alternativa muy atractiva tanto a los vinos más austeros del norte de Europa como a los vinos mediterráneos más soleados.
