La tierra del Gamay y la maceración carbónica
El Beaujolais, región situada entre Borgoña y Ródano, es el reino indiscutible del Gamay, una variedad de uva que alcanza aquí su máxima expresión gracias a los suelos graníticos y a un clima templado con influencias continentales. La peculiaridad de estos vinos reside no solo en la variedad de uva, sino también en la vinificación tradicional con maceración carbónica, una técnica que realza la frescura y los aromas afrutados de las uvas.
Del Nouveau a los diez prestigiosos Crus
Aunque es conocida por el joven y festivo Beaujolais Nouveau, que se lanza cada tercer jueves de noviembre, la región expresa su verdadera excelencia a través de los diez Crus históricos: Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie, Juliénas, Chénas, Chiroubles, Saint-Amour, Régnié, Brouilly y Côte de Brouilly.
Cada Cru tiene un carácter distintivo: desde la potencia de Moulin-à-Vent hasta la finura floral de Fleurie, desde la mineralidad de Côte de Brouilly hasta la estructura de Morgon, capaz de evolucionar con el tiempo desarrollando una complejidad similar a la de los Pinot Noir de Borgoña.
Los productores de referencia en nuestra selección
Los productores de referencia en nuestra selección
Tannico propone las etiquetas de los mejores intérpretes del territorio: Marcel Lapierre, figura emblemática del movimiento natural, y Jean Foillard con sus legendarios Morgon «Côte du Py». Completan la selección los vinos de Guy Breton, auténticos artesanos que, mediante prácticas respetuosas con la tradición y el medio ambiente, devuelven en cada botella la identidad más auténtica de un territorio de aparente sencillez.
