Champagne Brut Blanc de Blancs 2017 - Louis Roederer

$143.00

Agotado

Cosecha: 2017
Denominación: Champagne AOC
Variedad de vid: chardonnay 100%
Alcohol: 12%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2024/2033
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Festividad por celebrar
Juicio de Tannico: 98pt
Tipo: Champagne
Combinaciones: Crustáceos, Crudités de pescado, Moluscos, Segundos platos de pescado

Notas de cata

En la inspección visual, es de color amarillo pajizo, con algunos ligeros reflejos que tienden al verde. El perlaje de grano muy fino es decididamente persistente. El bouquet de aromas que se desarrolla en nariz recuerda a notas profundas de fruta de pulpa amarilla, limón, azafrán, almendra tostada y otros matices que recuerdan a la levadura. En boca es preciso, directo, con un sorbo extremadamente limpio y seductor, donde hay una gran veta mineral. Acaba con un largo final.

Combinaciones

Un producto con una estructura importante, que por lo tanto necesita ser combinado con ingredientes finos. Las ostras, la langosta y el caviar son, sin duda, los más adecuados, así como el marisco al horno.

Champagne Brut Blanc de Blancs 2017 - Louis Roederer: Por qué nos gusta

Louis Roderer es uno de los nombres legendarios del champán, que cada año ofrece productos exquisitos de calidad inigualable. Al igual que este Brut Blanc de Blancs, una añada que trae consigo los contrastes climáticos de una cosecha, la de 2010, decididamente desafiante para la Maison: el compromiso y la perseverancia, sin embargo, han hecho que esta etiqueta consiga superar, una vez más, las mejores expectativas, sorprendiendo por la incisividad del sorbo y la gran gama aromática. Tras la vendimia, el 80% de las uvas Chardonnay se vinifica en depósitos de acero inoxidable y el 20% restante en barricas de roble, sin fermentación maloláctica. A continuación, el vino madura sobre las lías durante un mínimo de 60 meses, tras lo cual se realiza el degüelle. Una botella que debe reservarse para las ocasiones más importantes y felices, en las que las celebraciones deben ir acompañadas de una burbuja de gran valor.

Bodega

Un poco de historia

Una de las últimas bodegas de la región francesa de Champaña que sigue siendo propiedad de la misma familia que la fundó, allá por 1776 en Reims, es la de Louis Roederer. La bodega obtuvo su nombre actual en 1833, cuando Louis Roederer heredó la empresa de su tío y la remodeló a su imagen y semejanza.

Una Maison contraria a la tendencia

Mientras otros compraban la uva, Louis apostó todo por el trabajo en el viñedo, comprando las mejores parcelas de viñedos, convencido hasta el fondo de que la quintaesencia de un gran vino residía en la tierra y, en consecuencia, trazando el destino de la Maison que desde entonces llevaría su nombre.

La Maison Louis Roederer hoy

La bodega Roederer cuenta con una propiedad de casi 240 hectáreas, repartidas entre los tres mejores crus de Champagne, situados en los pueblos de Montagne de Reims, Côtes des Blancs y Vallée de la Marne, de donde proceden las uvas ideales para sus elegantes y equilibrados vinos.

Estos dos elementos, la organización familiar y la calidad de los crus, permiten a la empresa mejorar constantemente la calidad de las uvas pinot noir, pinot meunier y chardonnay, apostando siempre por la excelencia en sus productos (que sin duda se encuentran entre los mejores vinos online de nuestra tienda).

El Cristal: el champán legendario

La bodega Louis Roederer también es famosa por haber inventado el Cristal.

La invención surgió para satisfacer las peticiones de los zares rusos Nicolás I y Alejandro II, grandes amantes de la Maison y deseosos de recibir un suministro de champán en botellas de cristal puro.

La mezcla se convirtió en muy poco tiempo en el buque insignia de la bodega gracias a su extraordinaria finura y elegancia, contribuyendo así a crear lo que hoy es un mito y la cima de la historia del champán Louis Roederer en el mundo.

Gracias a la innovación y al espíritu emprendedor de la familia, el champán Louis Roederer, Brut, Rosé o Demi Sec, se convirtió en proveedor oficial de numerosas monarquías y dinastías nobiliarias de todo el mundo, labrándose la fama que aún conserva gracias a la venta de más de tres millones de botellas de champán al año y a la incomparable relación calidad-precio que ofrece.

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