Domaine Roux

Vougeot 1er Cru "Les Petits Vougeots" 2021 - Domaine Roux

$174.00

Con disponibilidad inmediata

Cosecha: 2021
Denominación: Vougeot AOC
Variedad de vid: pinot noir 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2025/2030
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena formal
Juicio de Tannico: 93pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Aves de corral, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Rubí, con reflejos violáceos. En nariz se expresa con matices de pequeños frutos rojos, notas de violetas y toques de sotobosque. En boca está bien estructurado, los taninos son aterciopelados y el final es agradablemente armonioso.

Combinaciones

Excelente con el cordero y el pollo asado, también es ideal con guisos y asados.

Vougeot 1er Cru "Les Petits Vougeots" 2021 - Domaine Roux: Por qué nos gusta

La denominación Vougeot, que recuerda al río Vouge en su nombre, se creó en 1936. Los viñedos crecen aquí a una altitud de entre 240 y 280 metros, en suelos de caliza y marga. El Vougeot 1er Cru "Les Petits Vougeots" de Domaine Roux se elabora con uvas Pinot Noir recogidas a mano y, tras la fermentación, madura durante 15-18 meses en madera. Se trata de un vino que, a pesar de su sólida estructura, esconde un alma de especial delicadeza; es intenso y de agradable complejidad aromática.

Bodega

La familia Roux inició el negocio del vino en el pequeño pueblo borgoñón de Saint-Aubin (Côte d'Or), allá por 1855. La experiencia adquirida en el viñedo se ha transmitido a lo largo del tiempo de padres a hijos; hoy en ... ir a la página de la bodega