Chambolle-Musigny 2021 - Domaine Roux
Chambolle-Musigny 2021 - Domaine Roux
Chambolle-Musigny 2021 - Domaine Roux
Chambolle-Musigny 2021 - Domaine Roux
Domaine Roux

Chambolle-Musigny 2021 - Domaine Roux

$103.00
  • Con disponibilidad inmediata
  • Cosecha: 2021
  • Denominación: Chambolle-Musigny AOC
  • Variedad de vid: pinot noir
  • Alcohol: 13%
  • Formato: 0.75L
  • Alérgenos: Sulfitos
  • Consumo ideal: 2024/2034
  • Temperatura de servicio: 16/18 °C
  • Momento para degustarlo: Noche romántica
  • Juicio de Tannico: 92pt
  • Tipo: Tinto
  • Combinaciones: Quesos curados, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Rojo rubí brillante. Desprende refinados perfumes de violetas y frutos rojos, sobre un fondo de sotobosque, trufa y almizcle; en boca es sedoso, fragante, equilibrado, con taninos suaves.

Combinaciones

Excelente para acompañar carnes blancas y rojas asadas, va bien con quesos blandos como el Reblochon, el Brie de Meaux o el Brillat-Savarin.

Chambolle-Musigny 2021 - Domaine Roux: Por qué nos gusta

Las viñas viejas del Domaine Roux de las que procede este Chambolle-Musigny tienen una edad media de 55 años y crecen en un suelo calcáreo, rico en grava y guijarros. Para obtener este elegante y refinado pinot noir, las uvas se cosechan a mano, luego se fermentan en acero durante unas dos semanas, seguidas de una segunda fermentación en barricas de roble. A continuación, madura en barricas durante 16-19 meses.

Bodega

La familia Roux inició el negocio del vino en el pequeño pueblo borgoñón de Saint-Aubin (Côte d'Or), allá por 1855. La experiencia adquirida en el viñedo se ha transmitido a lo largo del tiempo de padres a hijos; hoy en ... ir a la página de la bodega

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