Colli di Scandiano e di Canossa Malbo Gentile "T.E.R.S." 2019 - Venturini Baldini

El color es rojo rubí a la vista. Las elegantes notas afrutadas recuerdan a las ciruelas maduras, las moras y las cerezas, seguidas de agradables toques de especias dulces. El sabor es equilibrado, suave y fresco, con una larga persistencia.

Una buena opción con la carne roja, es excelente con el estofado de ternera.

Las etiquetas de la línea "T.E.R.S." de Venturini Baldini son el resultado de la voluntad de interpretar el territorio a través de antiguas variedades de uva autóctonas, que se abordan con métodos de vinificación innovadores e inéditos para el varietal en cuestión.
El Malbo Gentile dei Colli di Scandiano e di Canossa, que tras una maceración de 30 días descansa en toneles de roble durante al menos 18 meses, resulta un tinto muy interesante. Agradable pero con carácter al mismo tiempo, elíjalo junto con carne roja hervida o guisada y puede estar seguro de que será muy satisfactorio.