Colli di Scandiano e di Canossa Spergola DOP "T.E.R.S." 2021 - Venturini Baldini

Name: Colli di Scandiano e di Canossa Spergola DOP "T.E.R.S." 2021 - Venturini Baldini
Brand: Venturini Baldini
SKU: TERSPERG_21
Price: 22.0 USD
Availability: InStock

spergola 100%11,5%0,75 L

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In brief

Grape variety: spergola 100%
Denomination: Colli di Scandiano e di Canossa DOP
Alcohol: 11,5%
Service: 10–12 °C
Drinks: 2023–2027
Format: 0,75 L
Region: Emilia-Romaña
Vintage: 2021
Type: Blanco
Agriculture: Biológico
Time to taste it: Ocasión informal
Allergens: Sulfitos

Tasting Notes

Amarillo pajizo a la vista. Notas florales de azahar abren la entrada a una nariz compleja y rica en aromas, entre los que destacan la fruta confitada, el albaricoque maduro, las especias dulces y los matices balsámicos. El paladar es fresco y redondo al mismo tiempo, agradablemente sabroso y duradero.

Pairings

Excelente para acompañar carnes blancas y mariscos. Pruébalo con pollo con almendras.

Segundos platos de carne blanca

Segundos platos de pescado

Why we like it

Las etiquetas de la gama "T.E.R.S." de Venturini Baldini son el resultado de la voluntad de interpretar el territorio a través de antiguas variedades de uva autóctonas, que se abordan con métodos de vinificación innovadores e inéditos para la variedad en cuestión.
La Spergola dei Colli di Scandiano e Canossa, una cepa muy antigua redescubierta y potenciada en los últimos años, toma forma en este caso gracias a una maceración de 12 meses en cubas de roble. Complejo, intrigante y rico, es al mismo tiempo suave, fresco y dinámico: este es un vino blanco de Emilia que hay que descubrir.