Reggiano Lambrusco Frizzante Secco DOP "Marchese Manodori" - Venturini Baldini

Name: Reggiano Lambrusco Frizzante Secco DOP "Marchese Manodori" - Venturini Baldini
Brand: Venturini Baldini
SKU: 01MANOD0750
Price: 14.0 USD
Availability: InStock

lambrusco marani, lambrusco maestri, lambrusco salamino, lambrusco grasparossa12%0,75 L

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In brief

Grape variety: lambrusco marani, lambrusco maestri, lambrusco salamino, lambrusco grasparossa
Denomination: Reggiano DOP
Alcohol: 12%
Service: 8–10 °C
Drinks: 2023–2026
Format: 0,75 L
Region: Emilia-Romaña
Vintage: 2022
Type: Espumoso
Agriculture: Biológico y Refermented
Time to taste it: Cena entre amigos
Allergens: Sulfitos

Tasting Notes

El ojo es de color rubí intenso, con reflejos de color púrpura intenso. En nariz es vinoso, floral y afrutado, compuesto por aromas que recuerdan a las violetas y a las cerezas maduras, seguidos de una sutil especia dulce de canela. De cuerpo medio en el paladar, vivo en su textura tánica, armonioso, fresco y elegante.

Pairings

Ideal para acompañar embutidos y salchichones, o suculentos primeros platos, es perfecto cuando se marida con carne de cerdo a la parrilla.

Entradas de carne

Embutidos

Segundos platos de carne blanca

Why we like it

Las cuatro variedades principales de Lambrusco, cultivadas en la zona de Reggio Emilia, dan vida al "Marchese Manodori", Lambrusco Frizzante Secco etiquetado "Venturini Baldini", una empresa que es un referente absoluto si consideramos el panorama vinícola de Emilia. Vinificado según el método Charmat, es un Lambrusco, el "Marchese Manodori", que se aprecia fácilmente en todos sus matices, y se recuerda por su sabor vinoso y afrutado, y por su carácter versátil y ecléctico, pero al mismo tiempo armonioso y elegante. Ideal para acompañar costillas de cerdo a la barbacoa, es un Lambrusco que va bien con muchas combinaciones de alimentos. Pruébelo con embutidos, con suculentos primeros platos o con un buen pescado frito del lago, para descubrir nuevas combinaciones, nuevos sabores y nuevos gustos.