Artesanos

Terre Siciliane Nerello Mascalese Rosso IGT 2023 - Ayunta

$19.00

Con disponibilidad inmediata (hasta 8 productos)

Cosecha: 2023
Denominación: Terre Siciliane IGT
Variedad de vid: nerello mascalese 100%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2024/2029
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Almuerzo en familia
Juicio de Tannico: 84pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de la tierra, Segundos platos de pescado, Segundos platos de la tierra

Notas de cata

Rojo rubí claro con reflejos púrpura. En nariz expresa sensaciones de frutos rojos y flores, sobre un fondo típicamente mineral. El sabor es jugoso, elegante y fresco, con un final sabroso.

Combinaciones

Un tinto elegante, perfecto para el consumo diario junto a primeros y segundos platos de la cocina de tierra, pero que combina de maravilla con el atún.

Terre Siciliane Nerello Mascalese Rosso IGT 2023 - Ayunta: Por qué nos gusta

El Terre Siciliane Nerello Mascalese Rosso IGT 2018 de Ayunta es una versión elegante y fresca de la variedad icónica del Etna. Tras la vendimia manual, la fermentación se realiza en acero con sólo 3 días de contacto con los hollejos, y va seguida de una maduración en cemento durante 6 meses en contacto con las lías nobles.

Bodega

Ayunta es una pequeña bodega familiar situada en el monte Etna, a 700 metros sobre el nivel del mar, en el municipio de Randazzo. La producción de los vinos artesanales se hace estrictamente a mano, desde el viñedo, donde no... ir a la página de la bodega