Terre Siciliane Nerello Mascalese Bianco IGT 2023 - Ayunta
Ayunta

Terre Siciliane Nerello Mascalese Bianco IGT 2023 - Ayunta

$18.00
Agotado
  • Cosecha: 2023
  • Denominación: Terre Siciliane IGT
  • Variedad de vid: nerello mascalese 100%
  • Alcohol: 12%
  • Formato: 0.75L
  • Alérgenos: Sulfitos
  • Consumo ideal: 2024/2027
  • Temperatura de servicio: 8/10 °C
  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos
  • Juicio de Tannico: 81pt
  • Tipo: Blanco
  • Combinaciones: Entremeses de pescado, Crustáceos

Notas de cata

De color amarillo verdoso brillante a la vista, es intenso en nariz con notas de frutas blancas y rojas, de pomelo, que se combinan con una marcada sensación mineral de grafito y pedernal. El sabor es tenso y vertical, descansando en una frescura vibrante y una sapidez poco convencional.

Combinaciones

Combina bien con entrantes de marisco, mariscos y pescado crudo.

Terre Siciliane Nerello Mascalese Bianco IGT 2023 - Ayunta: Por qué nos gusta

Terre Siciliane Nerello Mascalese Bianco IGT es el resultado de la vinificación sin contacto con la piel de la noble variedad símbolo del Etna. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable y a continuación se realiza una maduración en cubas de cemento durante 6 meses en contacto con las lías nobles. Un vino blanco con una increíble frescura de sabor y una marcada mineralidad, hija del volcán.

Bodega

Ayunta es una pequeña bodega familiar situada en el monte Etna, a 700 metros sobre el nivel del mar, en el municipio de Randazzo. La producción de los vinos artesanales se hace estrictamente a mano, desde el viñedo, donde no ... ir a la página de la bodega

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