Tannico 83

Etna Rosso DOC "Navigabile" 2022 - Ayunta

Name: Etna Rosso DOC "Navigabile" 2022 - Ayunta
Brand: Ayunta
SKU: NAV22
Price: 25.0 USD
Availability: InStock

nerello mascalese, nerello cappuccio, alicante bouchet, grenache14,5%0,75 L

Artesanos

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Etna Rosso DOC "Navigabile" 2022 - Ayunta

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Vitigno: nerello mascalese, nerello cappuccio, alicante bouchet, grenache
Denominazione: Etna DOC
Alcol: 14,5%
Servizio: 16–18 °C
Da bere: 2026–2032
Formato: 0,75 L
Regione: Sicily
Annata: 2022
Tipologia: Tinto
Agricoltura: Natural
Momento per degustarlo: Almuerzo en familia
Allergeni: Sulfitos

Note di degustazione

Rosso rubino carico, esprime al naso sensazioni di ciliegia, mora e prugna in confettura, che aprono la strada a profumi di fiori, spezie, erbe aromatiche e tocchi minerali. In bocca è corposo, caldo e tannico, animato da una freschezza sempre presente così come la notevole spinta sapida.

Abbinamenti

Da abbinare a piatti corposi a base di carne rossa e selvaggina, è ottimo con i formaggi a lunga stagionatura.

Quesos curados

Segundos platos de carne roja

Carne de caza

Perché ci piace

Tannico 83 /100

Nasce dall’unione di uve nerello mascalese, nerello cappuccio, alicante bouchet e grenache il sontuoso Etna Rosso DOC “Navigabile” 2017 di Ayunta. Dopo la raccolta a mano è svolta la fermentazione in acciaio che prevede una lunga macerazione sulle bucce. Successivamente il vino è posto a maturare in legno per 14 mesi. Il nome del vino si ispira alle antiche tradizioni marinare e vuole rappresentare la capacità di affrontare lunghi viaggi grazie alla robustezza e all’alcolicità: i tratti salienti di questo grande rosso etneo.