Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Trento DOC "Abate Nero" - Abate Nero

Tiene un color amarillo pajizo, con algunos ligeros reflejos que tienden al verdoso. El perlaje es fino y suficientemente persistente. Los aromas en nariz recuerdan a la fruta de pulpa blanca y a los cítricos, con algunas notas de aromas vegetales. El paladar es de cuerpo ligero, caracterizado por un sabor particularmente seco y un fino equilibrio entre acidez y sapidez.

Es perfecto para los aperitivos, donde acompaña con estilo los entremeses fríos y la comida para picar. También es excelente con el marisco crudo.

Producido desde finales de los años 80, el Trento DOC "Abate Nero" se caracteriza por sus aromas finos y ligeros, que ponen de manifiesto las cualidades del chardonnay y la gran habilidad de la bodega en el manejo de esta variedad. Las uvas se vinifican en blanco y se fermentan en acero inoxidable, luego se vuelven a fermentar en botella y se dejan en levaduras seleccionadas durante al menos 24 meses. Abate Nero: toda la belleza de las burbujas del Trentino en la copa.