Sicilia Grillo DOP "Bianco Maggiore" 2024 - Rallo

Amarillo paja. En nariz expresa agradables notas de piña, agradables toques de pomelo y cítricos en general. Un ligero aliento floral se abre a un sabor seco, ligeramente mineral, fresco y persistente.

Excelente como aperitivo, acompaña muy bien los delicados entrantes de marisco. Pruébalo con quesos blandos como la mozzarella de búfala.

El vínculo de Rallo con Marsala encuentra su sentido más profundo en la propiedad agrícola de Piane Liquide, una zona de unas 10 hectáreas cerca de la Reserva Natural Regional de las Islas Stagnone. Es aquí, donde el mar y la tierra se funden en un continuo sin límites claramente distinguibles, donde las marismas son como piscinas en las que el espacio desaparece y el sol se refleja, donde se cultiva el Grillo, la variedad más importante de la zona de Marsala. Una cepa especialmente plástica, ideal para producir vinos frescos y fragantes como el Bianco Maggiore. Vinificado y dejado madurar durante poco tiempo sólo en depósitos de acero, este vino blanco revela un fascinante perfil floral y cítrico en la copa, capaz de sorprender por su longitud y una agradable vena sápida en el final.