Rallo

Sicilia Syrah DOP "La Clarissa" 2024 - Rallo

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Agotado

Cosecha: 2024
Denominación: Sicilia DOP
Variedad de vid: syrah 100%
Alcohol: 15%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2025/2029
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Ocasión informal
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Segundos platos de la tierra

Notas de cata

En la copa, es de color rojo violáceo. El examen olfativo se abre con notas afrutadas, donde la mora y la grosella son los aromas predominantes. En el paladar es un vino con cuerpo, estructurado, con una excelente textura tánica. Se cierra con un final moderadamente persistente.

Combinaciones

A lo largo de una comida, es ideal con platos principales de caza, asados y quesos curados.

Sicilia Syrah DOP "La Clarissa" 2024 - Rallo: Por qué nos gusta

La Syrah La Clarissa nace en el corazón de los viñedos de Rallo; lo que antes era una pequeña parcela se ha reestructurado y ampliado hasta alcanzar su tamaño actual: unas 100 hectáreas, 68 de las cuales están plantadas de vid y 12 de tierra cultivable, todas ellas cultivadas de forma ecológica. Vinificado únicamente en depósitos de acero inoxidable y dejado afinar en botella durante aproximadamente un año, se trata de un vino tinto que en la copa demuestra un perfecto equilibrio entre aromas afrutados y especiados, notas que se persiguen en una agradable fragancia mediterránea. La demostración de lo que esta zona de Sicilia puede decir en términos de armonía.

Bodega

La historia de la bodega fundada por Diego Rallo en la segunda mitad del siglo XIX, concretamente en 1860, es cuanto menos apasionante.
Hablamos de una bodega que a lo largo de las décadas ha conseguido establecerse como una ... ir a la página de la bodega