Juicio de Tannico: 95/100
Sicilia Grillo DOC "La Cuba" 2021 - Rallo
Sicilia Grillo DOC "La Cuba" 2021 - Rallo
Rallo

Sicilia Grillo DOC "La Cuba" 2021 - Rallo

grillo 100%12%0,75 L

$24.00

Sicilia Grillo DOC "La Cuba" 2021 - Rallo

$24.00
Agotado

In brief

Grape variety
grillo 100%
Denomination
Sicilia DOC
Alcohol
12%
Service
10–12 °C
Drinks
2023–2027
Format
0,75 L
Region
Sicily
Vintage
2021
Type
Blanco
Agriculture
Biológico
Time to taste it
Ocasión especial
Allergens
Sulfitos

Tasting Notes

Amarillo pajizo intenso. En nariz expresa hermosas notas de cítricos, incluso confitadas, flanqueadas por notas de fruta de pulpa amarilla realzadas por una ligera mineralidad. En boca es suave, fresco, dinámico y envolvente, caracterizado por un final ligeramente salino y una gran persistencia.

Pairings

Excelente como aperitivo, acompaña muy bien los delicados entrantes de marisco. Pruébalo con quesos blandos como la mozzarella de búfala.

Entradas de pescado
Segundos platos de pescado

Why we like it

Juicio de Tannico: 95/100
El vínculo de Rallo con Marsala encuentra su sentido más profundo en la propiedad agrícola de Piane Liquide, una zona de unas 10 hectáreas cerca de la Reserva Natural Regional de las Islas Stagnone. Es aquí, donde el mar y la tierra se funden en un continuo sin límites claramente distinguibles, donde las marismas son como piscinas en las que el espacio desaparece y el sol se refleja, donde se cultiva el Grillo, la variedad más importante de la zona de Marsala. Una cepa muy dúctil, capaz de exaltarse en los más diversos contextos: es en La Cuba, por ejemplo, donde Rallo ha querido demostrar gran parte de su potencial. Vinificado en depósitos de acero inoxidable y dejado madurar durante unos 6 meses en grandes barricas de madera, en la copa revela una inesperada frescura, una peculiaridad flanqueada por una cierta suavidad en un conjunto de extraordinaria armonía. Un verdadero campeón, cuyos aromas recuerdan a la más bella Sicilia.

Punteggi e premi

  • Juicio de Tannico: 95/100
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