Plozza

Rosso di Valtellina DOC 2019 - Plozza

$17.00

Con disponibilidad inmediata
Cosecha: 2019
Denominación: Valtellina Rosso DOC
Variedad de vid: nebbiolo
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75L
Consumo ideal: 2023/2027
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Almuerzo en familia
Juicio de Tannico: 80pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

De color rojo rubí con reflejos granates; en nariz surgen notas de frutos rojos, especias, toques de cacao y un ligero tostado que recuerda a las avellanas. En boca es decidido, bien estructurado, con taninos equilibrados.

Combinaciones

Perfecto para acompañar platos de carnes rojas, va bien con quesos locales y otros de media curación, como el Casera y el Bitto.

Rosso di Valtellina DOC 2019 - Plozza: Por qué nos gusta

Elegante e intenso, el Rosso di Valtellina producido por la empresa Plozza se obtiene a partir de uvas Nebbiolo recogidas unos quince días después de la cosecha habitual. Producido sólo en las mejores añadas, antes de ser embotellado se afina en barricas de roble nuevas, con un ligero tostado, durante un año: luego permanece unos meses en barricas de castaño. Una vez embotellado, permanece diez meses en la bodega antes de llegar a las estanterías y a las mesas de los conocedores del vino de Valtellina.

Bodega

Nos encontramos en el inconfundible territorio de la Valtellina, a lo largo del río Adda, caracterizado por el típico aterrazamiento realizado con muros de piedra seca, una tradición centenaria que ha hecho única esta zona de notable vocación vinícola. Aquí ... ir a la página de la bodega