Plozza

Sforzato di Valtellina DOCG "Black edition" 2019 - Plozza

$56.00

Con disponibilidad inmediata
Cosecha: 2019
Denominación: Sforzato di Valtellina DOCG
Variedad de vid: nebbiolo
Alcohol: 15.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2024/2033
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Momento para degustarlo: Ocasión especial
Juicio de Tannico: 92pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Quesos curados, Segundos platos de carne roja, Carne de caza

Notas de cata

Luminoso color rojo granate; inicialmente surgen notas de violetas y rosas marchitas, seguidas de ecos afrutados y variados toques especiados, de pimienta, mirto y balsámicos. En boca es envolvente, sedoso, con taninos firmes pero bien integrados. Se cierra con una larga persistencia de toques mentolados.

Combinaciones

Por su estructura, se recomienda para asados, carnes estofadas, guisos y preparaciones cárnicas aromatizadas con especias y productos del bosque. También es excelente con quesos maduros de montaña.

Sforzato di Valtellina DOCG "Black edition" 2019 - Plozza: Por qué nos gusta

Precioso vino de Valtellina, el Sforzato de la empresa Plozza se obtiene a partir de uvas de Nebbiolo dispuestas en bastidores de madera para que maduren y, por tanto, concentren perfumes y esencias. El marchitamiento natural permite alcanzar un alto grado alcohólico, adquirir un rico y abigarrado bouquet gustativo-olfativo y una seductora suavidad. Un vino de montaña inconfundible y clásico, expresión de la autenticidad de un terruño único.

Bodega

Nos encontramos en el inconfundible territorio de la Valtellina, a lo largo del río Adda, caracterizado por el típico aterrazamiento realizado con muros de piedra seca, una tradición centenaria que ha hecho única esta zona de notable vocación vinícola. Aquí ... ir a la página de la bodega