Vigneti delle Dolomiti Teroldego IGT "Foradori" 2023 - Elisabetta Foradori

A la vista, un color rojo rubí intenso. En nariz se pronuncian aromas intensos de frutos rojos (frambuesa, cereza) y pequeñas flores de violeta, con un claro rastro mineral. En el paladar, se desarrolla con buen cuerpo y buen equilibrio. Sabroso y fresco, se despliega sobre cálidas notas afrutadas, con un ligero final almendrado. Fino y armonioso.

Este Teroldego es un magnífico acompañante de platos de carne roja, primeros platos con salsa de tomate o carne y quesos curados.

El Vigneti delle Dolomiti Teroldego IGT "Foradori" de Elisabetta Foradori procede de viñedos del municipio de Campo Rotaliano, en el valle del Adigio, con suelos aluviales, de grava y arenosos. El viñedo, totalmente biodinámico, se compone de varias parcelas de 10 hectáreas en total. La fermentación se realizó con levaduras autóctonas en depósitos abiertos de acero inoxidable, mientras que el vino fue envejecido en barricas durante 12 meses.