Cavit

Trentino Pinot Nero Superiore DOC "Brusafer" 2023 - Cavit

$24.00

Agotado

Cosecha: 2023
Denominación: Trentino DOC
Variedad de vid: pinot nero 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2025/2030
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 80pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Quesos curados, Entradas de la tierra, Segundos platos de carne blanca

Notas de cata

Elegante il rosso rubino che si presenta alla vista. Il bouquet olfattivo è ricco e raffinato, aperto da note di ciliegia matura e di prugna, poi seguite da importanti sfumature terziarie di cacao e spezie. L’assaggio è agile e fresco, ma allo stesso tempo anche equilibrato, voluminoso e di ottimo equilibrio. Buona la lunghezza.

Combinaciones

Si sposa alla perfezione con portate profumate e aromatiche. Ottimo con il risotto ai funghi porcini.

Trentino Pinot Nero Superiore DOC "Brusafer" 2023 - Cavit: Por qué nos gusta

Siamo tra i 600 e i 700 metri di altitudine, su terreni di matrice vulcanica, non molto lontano dal vecchio fortino austriaco di Brusafer, da cui prende il nome il Pinot Nero di Cavit. Interpretato nella versione “Superiore” e lasciato maturare in tonneau e in barrique di rovere, è un Pinot Nero che regala davvero belle soddisfazioni. Integro nel frutto, fresco e fragrante, poi allo stesso tempo impreziosito da importanti note rilasciate dall’invecchiamento in legno, è un Pinot Nero ottimo sin da adesso, ma capace di evolvere nel tempo se dimenticato per qualche anno in cantina. È un Pinot Nero che ci racconta del più bel Trentino se si parla di vino.

Bodega

Cavit, una de las cooperativas más importantes del Trentino, cuenta con 5.200 viticultores, asociados en once bodegas cooperativas. Fundada como consorcio en 1950 con el objetivo de valorizar los vinos tradicionales del Trentino, es hoy una empresa de renombre.
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