Santenay 1er Cru "Beauregard" 2022 - Domaine Roux
Domaine Roux

Santenay 1er Cru "Beauregard" 2022 - Domaine Roux

$65.00
Agotado
  • Cosecha: 2022
  • Denominación: Santenay AOC
  • Variedad de vid: chardonnay 100%
  • Alcohol: 13%
  • Formato: 0.75L
  • Alérgenos: Sulfitos
  • Consumo ideal: 2024/2029
  • Temperatura de servicio: 12/14 °C
  • Momento para degustarlo: Noche romántica
  • Juicio de Tannico: 91pt
  • Tipo: Blanco
  • Combinaciones: Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Notas de cata

De oro. La nariz se expresa con toques de acacia y madreselva, notas de avellana y toques de pan tostado. En el paladar revela inmediatamente una mineralidad decisiva; es carnoso, con una agradable suavidad y buena persistencia.

Combinaciones

Perfecto con carnes blancas, también se puede probar con salmón.

Santenay 1er Cru "Beauregard" 2022 - Domaine Roux: Por qué nos gusta

Santenay, situada en el extremo sur de la Côte de Beaune, es una AOC desde 1937; aquí los viñedos pueden alcanzar una altitud de hasta 500 metros y crecen en suelos calcáreos. En particular, el Santenay 1er Cru "Beauregard" de Domaine Roux se elabora con uvas chardonnay recogidas a mano y, tras la fermentación en roble, madura en madera durante 14 meses. Rico y con una acidez bien equilibrada, es un vino muy agradable para dejarse conquistar.

Bodega

La familia Roux inició el negocio del vino en el pequeño pueblo borgoñón de Saint-Aubin (Côte d'Or), allá por 1855. La experiencia adquirida en el viñedo se ha transmitido a lo largo del tiempo de padres a hijos; hoy en ... ir a la página de la bodega

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