Etna Rosso DOC "Navigabile" 2021 - Ayunta

De color rojo rubí intenso, expresa en nariz sensaciones de mermelada de cereza, mora y ciruela, que abren paso a aromas de flores, especias, hierbas y toques minerales. En boca tiene cuerpo, es cálido y tánico, animado por una frescura siempre presente, así como un notable empuje sápido.

Combina bien con carnes rojas con cuerpo y platos de caza y es excelente con quesos maduros.

El suntuoso Etna Rosso DOC "Navigabile" 2017 de Ayunta se elabora con una mezcla de uvas Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Alicante Bouchet y Garnacha. Tras la vendimia manual, la fermentación se realiza en cubas de acero con una larga maceración en los hollejos. A continuación, el vino madura en madera durante 14 meses. El nombre del vino se inspira en las antiguas tradiciones marítimas y quiere representar la capacidad de afrontar largas travesías gracias a la robustez y el contenido de alcohol: las características más destacadas de este gran vino tinto del Etna.