Etna Rosso DOC "Calmarossa" 2020 - Santa Maria La Nave

Manto rojo rubí brillante. Refinado e intenso, la nariz revela notas de humus y pequeñas bayas, como la frambuesa, el arándano y la mora, complementadas por notas florales de rosa y violeta silvestre, y enriquecidas por notas terciarias de grafito, cacao, regaliz y canela. En boca es equilibrado, redondo, pleno y envolvente, cálido, elegante en su textura tánica y de larga duración.

Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, para una combinación inusual puede probarlo con pulpo asado sobre una cama de garbanzos.

Con vistas al mar Jónico y plantados en el negro suelo volcánico del Etna, son antiguos arbolitos de antes de la floración que dan vida a "Calmarossa" de la bodega "Santa Maria La Nave".
Es un vino tinto forjado a partir de las tradiciones vitivinícolas ancestrales del Gran Volcán, obstinado y elegante al mismo tiempo, capaz de evocar toda la fuerza de la lava, sin dejar de transmitir fragancia, calma y elegancia.
Se deja madurar durante nueve meses en barricas de roble francés, y se completa con seis meses de reposo en botella, para llegar a un sorbo que se disfruta como si se tratara de una espléndida puesta de sol en la cima del Etna, desde cuya cima la mirada barre hacia el mar, hacia un horizonte que encontramos todo en la copa de "Calmarossa".