Côtes du Roussillon Blanc 2024 - Domaine de Bila-Haut, M. Chapoutier
M. Chapoutier

Côtes du Roussillon Blanc 2024 - Domaine de Bila-Haut, M. Chapoutier

$15.00
Agotado
  • Cosecha: 2024
  • Denominación: Côtes du Roussillon AOC
  • Variedad de vid: grenache blanc, grenache gris, macabeau
  • Alcohol: 13.5%
  • Formato: 0.75L
  • Alérgenos: Sulfitos
  • Consumo ideal: 2026/2029
  • Temperatura de servicio: 10/12 °C
  • Momento para degustarlo: Almuerzo en familia
  • Juicio de Tannico: 82pt
  • Tipo: Blanco
  • Combinaciones: Crustáceos, Moluscos

Notas de cata

Si svela alla vista con un colore giallo paglierino, attraversato da qualche lieve riflesso più tendente al verdolino. Al naso si avvertono rimandi floreali, arricchiti da tocchi di agrumi e note leggermente più affumicate. Entra in bocca con un sorso croccante, aromatico, rotondo, di ottima acidità e scorrevolezza. Chiude con un finale sapido.

Combinaciones

Speciale con il polipo ripieno al pomodoro.

Côtes du Roussillon Blanc 2024 - Domaine de Bila-Haut, M. Chapoutier: Por qué nos gusta

Questo Côtes du Roussillon Blanc viene realizzato dalla cantina M. Chapoutier all’interno del Domaine de Bila-Haut. Si tratta di un bianco di chiara impronta aromatica in bocca, mentre al naso dominano note agrumate e richiami più affumicati. Taglio di grenache blanc, grenache gris e macabra, il mosto effettua una macerazione a freddo per poi fermentare in vasche d’acciaio a temperatura controllata. La fase di maturazione si svolge in legno, e ha una durata di pochi mesi per preservare la freschezza e incrementare la sensazione di mineralità in bocca. Una bottiglia che, ancora una volta, evidenzia il grande genio di Michel Chapoutier e dei suoi vini francesi.

Bodega

"Una filosofía según la cual los viñedos se gestionan con el máximo respeto por el terruño y el equilibrio del ecosistema, para producir vinos que se pueden resumir con sólo dos palabras: paciencia y audacia. Esto es más o menos ... ir a la página de la bodega

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