Champagne Extra Brut Blanc de Blancs "Dom Ruinart chalk wrap" 2013 – Ruinart

Amarillo luminoso con matices verdes pálidos y un perlaje fino y persistente. La primera aproximación olfativa revela notas dulces de castaña, coco y pan fresco, seguidas de aromas florales, cítricos y minerales. En boca tiene un ataque franco pero aterciopelado, y está dotado de una excelente frescura y un ligero y agradable sabor.

Es delicado y refinado, ideal para acompañar platos igualmente elegantes y poco comunes. Excelente con el carpaccio de langosta.

Es una cuvée excepcional, creada en memoria de Dom Thierry Ruinart, el fundador de la Maison. El Champagne Brut Blanc de Blancs "Dom Ruinart" es un vino raro, elaborado con uvas procedentes de las mejores parcelas de viñedo de Champagne. Tiene una estructura ligera y aromática, pero al mismo tiempo es capaz de ofrecer una experiencia gustativa-olfativa realmente extraordinaria. Impresionante.