Champagne Brut Rosé Vintage 2009 - Dom Pérignon

Rosa elegante, perlage fino y persistente. La nariz es clara y refinada, comenzando con intensos aromas afrutados que recuerdan a las grosellas y las fresas silvestres, seguidos de matices especiados. En boca, es suave y profundo, con un toque de taninos, y un postgusto largo y equilibrado, caracterizado por toques cítricos.

Es un gran Champagne, uno de los más famosos y conocidos del mundo. Especial con risotto de marisco.

Este Champagne Brut Rosé Vintage, de la maison Dom Pérignon, se elabora con uvas procedentes de algunos de los más prestigiosos y antiguos viñedos grand cru y premier cru de la región de Champagne. Es rica en tensión, potencia y persistencia, ya estupenda en la actualidad pero capaz de una fantástica evolución al menos durante la próxima década, si no más allá. Es una joya, regalada directamente por el gran y talentoso chef de cave Richard Geoffroy. Merece la pena el precio.