Champagne Brut Nature Rosé "Philippe Starck" Millésimé 2015 - Louis Roederer

Es de color naranja con reflejos salmón y un perlaje muy fino. La nariz es inmediatamente intensa y elegante, con un bouquet especiado en el que surgen notas de pimienta y florales de violeta y genciana, acompañadas de toques de tostado, y finalmente emerge el lado afrutado, con la frambuesa silvestre en evidencia.
El paladar es amplio y afrutado: la pinot noir se expresa perfectamente a través de su estructura y con un sorbo firme y tenso. En el larguísimo final, vuelven los mismos tonos percibidos en la nariz.

Combina bien con los entrantes de mar y tierra. Perfecto para acompañar el salmón o un gran culatello di Zibello, gracias a su estructura puede aguantar recetas con un delicado picor.

El champán Philippe Starck Brut Nature Rosé millésimé de Louis Roederer es una joya no sólo por su espléndida y original etiqueta, que lo hace reconocible al instante.
Las uvas, pinot noir en su mayoría, luego pinot meunier y chardonnay, proceden exclusivamente de los Côteaux de Cumières. Es un rosado brut nature, sin dosificación, que expresa al máximo las peculiaridades de la añada.
Es un champán que expresa perfectamente el concepto de champán moderno, lanzado ya maduro y muy fácil de beber a pesar de su maravillosa complejidad, frescura y precisión.
Una gran obra de arte de una casa histórica que confirma su gran capacidad y sabe hacernos soñar con cada nuevo lanzamiento, como esta vez.