Champagne Brut "Cuvée Saint-Pétersbourg" - Veuve Clicquot (astuccio)

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Cosecha: NV
Denominación: Champagne AOC
Variedad de vid: pinot noir, chardonnay, pinot meunier
Alcohol: 12%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 80pt
Tipo: Champagne
Combinaciones: Moluscos, Entradas de pescado, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Amarillo pajizo intenso con reflejos dorados. Grano fino y persistente. En nariz, las notas de fruta madura y frutos secos van seguidas de toques de brioche, almendras y especias dulces. Es redondo y equilibrado en el paladar, con una acidez y sapidez bien medidas. El regusto vuelve a ser una nota tostada.

Combinaciones

Es excelente como aperitivo o para acompañar platos de pescado, marisco y crustáceos. Pruébalo con raviolis de mantequilla y salvia, rellenos de ricotta y espinacas.

Champagne Brut "Cuvée Saint-Pétersbourg" - Veuve Clicquot (astuccio): Por qué nos gusta

Barbe Nicole Ponsardin, más conocida como la "viuda Clicquot", logró en 1814 superar el bloqueo continental que inmovilizaba a Europa en el comercio llevando su Champagne a San Petersburgo. Su éxito fue increíble, y hoy, el Champagne Brut "Cuvée Saint Pètersbourg" de Veuve Clicquot Ponsardin está dedicado a la inventiva de Madame Clicquot-Ponsardin. Tiene un fuerte carácter, conferido por la pinot noir que predomina en la cuvée, pero sigue siendo elegante y suave.

Bodega

Todo comienza en 1772, cuando Philippe Clicquot, empresario y terrateniente, funda «un negocio de vinos con el nombre de Clicquot». Una pequeña empresa que aspiraba a traspasar fronteras para dar a conocer el nuevo nombre del champán al mundo... ir a la página de la bodega