Champagne Brut "Cuvée Saint-Pétersbourg" - Veuve Clicquot

Amarillo pajizo intenso con reflejos dorados. Grano fino y persistente. En nariz, las notas de fruta madura y frutos secos van seguidas de toques de brioche, almendras y especias dulces. Es redondo y equilibrado en el paladar, con una acidez y sapidez bien medidas. El regusto vuelve a ser una nota tostada.

Es excelente como aperitivo o para acompañar platos de pescado, marisco y crustáceos. Pruébalo con raviolis de mantequilla y salvia, rellenos de ricotta y espinacas.

Barbe Nicole Ponsardin, más conocida como la "viuda Clicquot", logró en 1814 superar el bloqueo continental que inmovilizaba a Europa en el comercio llevando su Champagne a San Petersburgo. Su éxito fue increíble, y hoy, el Champagne Brut "Cuvée Saint Pètersbourg" de Veuve Clicquot Ponsardin está dedicado a la inventiva de Madame Clicquot-Ponsardin. Tiene un fuerte carácter, conferido por la pinot noir que predomina en la cuvée, pero sigue siendo elegante y suave.