Barbera d’Alba Vigna Vecchia "Scarrone" 2022 - Vietti

Aparece a la vista con un color rojo rubí. La nariz es profunda y compleja, con aromas concentrados que recuerdan a pequeños frutos rojos y negros, enriquecidos por notas de especias dulces -especialmente vainilla-. En boca tiene un cuerpo notable, apoyado por una excelente acidez, que facilita la suavidad del trago, amplio y arrollador. Se cierra con un final persistente.

Los guisos y la caza son excelentes para saborear este Barbera con todo su cuerpo. También va bien con quesos fuertes, especialmente maduros.

Un Barbera d'Alba que necesita poca presentación, fruto del gran vínculo establecido entre la uva, el terruño y el saber hacer de la empresa. Este "Scarrone" Vigna Vecchia lleva en su nombre toda la complejidad de las viñas que crecen en Castiglione Faletto desde hace más de 90 años, limitadas en su producción pero capaces de producir uvas ricas en fragancias y sensaciones únicas en el momento de la cosecha. La vinificación se realiza con una maceración preferente en frío, seguida de una fermentación alcohólica que continúa en acero durante quince días. El vino madura durante un total de 18 meses, pasando por acero, barricas grandes y barricas. Una botella que merece un lugar en la bodega de todo amante del vino.