Artesanos

Alto Adige Sauvignon DOC "Cosmas" 2024 - Kornell

$24.00

Con disponibilidad inmediata (hasta 10 productos)

Cosecha: 2024
Denominación: Alto Adige DOC
Variedad de vid: sauvignon blanc 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2025/2028
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Almuerzo en familia
Juicio de Tannico: 86pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Platos vegetarianos, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Se revela en la copa con un color amarillo pajizo brillante y vivo, que se distingue por reflejos que tienden al verdoso. En nariz es muy aromático, destacando las grosellas, realzadas por toques de fruta madura y salvia. En el paladar tiene un cuerpo delgado y fluido, con un sabor seco que se desarrolla sobre una textura mineral y ácida, terminando con un final caracterizado por un regusto amargo.

Combinaciones

Excelente con platos de pescado, es perfecto con tallarines con espárragos y gambas.

Alto Adige Sauvignon DOC "Cosmas" 2024 - Kornell: Por qué nos gusta

Producido por primera vez con la cosecha de 2003, el Alto Adige Sauvignon DOC "Cosmas" de la bodega Kornell se fermenta en depósitos de acero inoxidable, donde luego madura durante cinco meses. Fresco, mineral, típico y varietal, tiene una boca suave, satisfactoria, generosa y limpia y es un excelente Sauvignon.

Bodega

Antiguas coníferas y frondosas palmeras comparten la misma tierra, donde el Ora -el viento mediterráneo que sopla desde el sur- se encuentra con los vientos secos que soplan desde el norte; luego, suelos ricos en pórfido que absorben el calor... ir a la página de la bodega