Terre Siciliane IGT Rosato 2021 - Azienda Agricola Bonavita

A la vista, el color es un rosa cereza intenso y brillante. En nariz se aprecian notas de pequeños frutos rojos y flores, con un claro atractivo cítrico y salado. El sabor es limpio, recto y ligeramente tánico. Gran textura mineral para una notable bebibilidad. Armonioso y equilibrado.

Este rosado siciliano combina de maravilla con platos de pescado y verduras a la parrilla. Pruébalo con una caprese de búfalo.

Este Rosato procede de parcelas de viñas de 6 a 50 años, situadas en Faro Superiore, en la provincia de Messina. La agricultura es ecológica. La vendimia es manual, la fermentación, con 12 horas de maceración, se realiza en pequeñas barricas de roble. Maduración sobre sus lías durante 6 meses.