Bonavita

Faro Rosso DOC 2021 - Azienda Agricola Bonavita

$46.00

Agotado

Cosecha: 2020
Denominación: Faro DOC
Variedad de vid: nerello mascalese, nerello cappuccio, nocera
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2024/2027
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 89pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Embutidos, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Alla vista, color rosso rubino scarico. Il naso mostra sentori di piccoli frutti di bosco e di fiori viola, con un netto richiamo di erbe della macchia mediterranea e di spezie. Il sorso è teso, di corpo, minerale, fresco ed equilibrato, con tannini levigati. Chiude persistente su note balsamiche e speziate.

Combinaciones

Questo Rosso siciliano si sposa a meraviglia con primi e secondi piatti a base di carni rosse o piccola selvaggina. Ottimo anche con salumi e formaggi.

Faro Rosso DOC 2021 - Azienda Agricola Bonavita: Por qué nos gusta

Questo Faro DOC proviene da parcelle di vigne dai 6 ai 50 anni di età, situate a Faro Superiore, in provincia di Messina. L'agricoltura è biologica. La vendemmia è manuale, la fermentazione, con lunga macerazione, avviene in piccoli fusti di rovere. Affinamento sulle proprie fecce per 16 mesi in botti di rovere usate e per 4 mesi in bottiglia.

Bodega

La granja Bonavita está situada en Faro Superiore, con vistas al estrecho de Messina. Fue fundada en 2004 por Giovanni Scarfone, junto con su familia. En las aproximadamente seis hectáreas de propiedad, Giovanni cultiva únicamente vides autóctonas: nerello mascalese, nerello ... ir a la página de la bodega