Chiara Condello

Romagna Sangiovese Predappio DOC 2022 - Chiara Condello

$28.00

Con disponibilidad inmediata (hasta 7 productos)
Cosecha: 2022
Denominación: Romagna DOC
Variedad de vid: sangiovese 100%
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2024/2027
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 80pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de la tierra, Segundos platos de carne blanca

Notas de cata

Tiene un color rojo rubí intenso y concentrado. La fruta, las flores rojas y las sensaciones terciarias envuelven la nariz con un torbellino de aromas envolventes y bien presentados. Buen cuerpo en el paladar. Amplio y envolvente, con un sorbo que fluye impecablemente.

Combinaciones

Ideal para acompañar platos de carne, también es imprescindible con los primeros platos, como los tortellini de carne con salsa de carne.

Romagna Sangiovese Predappio DOC 2022 - Chiara Condello: Por qué nos gusta

Este Predappio DOC de Romaña es el Sangiovese puro con el que Chiara Condello se presenta al público, el inicio de una aventura enológica que, tras su experiencia en la empresa familiar, la ve libre para moverse de forma independiente, con todos los honores y cargas que ello conlleva. Se trata de un vino tinto bien elaborado, en el que se respeta al máximo el varietal, gracias también a la gestión ecológica de los viñedos. Tras la vendimia, las uvas fermentan espontáneamente tanto en madera como en acero, macerando durante 15-25 días. El refinamiento tiene lugar tanto en barricas de madera como en contenedores de acero hasta que el vino está listo para ser embotellado. Una etiqueta que es una especie de "bautismo" para Chiara, con la que la bodega se muestra a la altura de nuevos y estimulantes retos futuros.

Bodega

Chiara Condello es una joven mujer del vino que, a pesar de su edad, ya está muy familiarizada con el mundo de la viticultura. De hecho, es hija de Francesco Condello, un entusiasta del vino que, tras trabajar durante más ... ir a la página de la bodega