Baron de Ladoucette

Pouilly Fumé 2023 - Baron de Ladoucette

$50.00

Cosecha: 2023
Denominación: Pouilly-Fumé AOC
Variedad de vid: sauvignon 100%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2024/2030
Temperatura de servicio: 12/14 °C
Momento para degustarlo: Aperitivos, Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 81pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entradas de pescado

Notas de cata

Amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos. En nariz tiene un delicado pero amplio bouquet de notas florales y herbáceas, incluyendo lirio y menta. En boca es agradable y vivo, gracias a las notas cítricas y minerales, pero también redondo y equilibrado gracias a la jugosa frutosidad. En el final, vuelve a destacar la mineralidad innata.

Combinaciones

Este Pouilly Fumé combina perfectamente con platos de pescado, como un risotto alla pescatora.

Pouilly Fumé 2023 - Baron de Ladoucette: Por qué nos gusta

Nos gusta el Pouilly Fumé 2015 por su mineralidad innata y sus notas afrutadas, animadas aún más por los toques de cítricos de fondo. Elaborado con uvas de varios viñedos, el Pouilly Fumé Baron de Ladoucette 2015 se deja fermentar sobre sus lías entre 3 y 6 meses antes de dejarlo madurar en depósitos de vidrio.

Bodega

Una de las bodegas más famosas y longevas de la región del Loira ha estado en manos de la familia Ladoucette desde el siglo XVIII, desde 1787 para ser exactos, cuando los entonces propietarios, la familia del Conde Lafond, compraron ... ir a la página de la bodega