Langhe Nebbiolo DOC "Riccinnebbia" 2023 - La Biòca

Rojo rubí brillante a la vista. En nariz se aprecian notas de pequeños frutos rojos y toques de ciruela, seguidos de matices cítricos y tonos terciarios de ruibarbo, algarroba y quina. El sabor es decidido, amplio y apoyado por una textura tánica madura. La persistencia es excelente y el final es agradablemente sabroso.

Perfecto para acompañar platos principales a base de carne, es excelente con el pavo con castañas.

Inmediatamente después de la vendimia, las uvas de Nebbiolo se trituran y se dejan fermentar en acero. Después, el Nebbiolo "Riccinnebbia" de Langhe, producido por "La Biòca", reposa durante 14 meses en grandes barricas de roble de Eslavonia. Procede de suelos arcillosos, lo que le confiere un carácter potente y estructurado, pero también afrutado y expresivo. Excelente relación calidad-precio.