Gavi DOCG "Pleo" 2023 - La Raia

Amarillo pajizo, con ligeros reflejos verdosos. El aroma es floral y afrutado, fresco y mineral, marcado en particular por notas de cítricos y flores silvestres. En el paladar es vivo y apoyado por un agradable hombro ácido, pero al mismo tiempo equilibrado y fácil de beber. El final es agradablemente almendrado.

Versátil en el maridaje, se puede tomar con linguini con alcachofas.

Procede de la viticultura biodinámica, y resulta ser un vino blanco bebible y plenamente disfrutable. Este Gavi, de la bodega La Raia, se fermenta en acero, donde luego madura sobre sus lías durante tres o cuatro meses. Fresco, joven y listo para beber, es ecléctico en los maridajes culinarios y también excelente como aperitivo.