Uberti

Franciacorta DOCG Extra Brut “Comarì del Salem” 2018 - Uberti

$60.00

Con disponibilidad inmediata (hasta 6 productos)
Cosecha: 2018
Denominación: Franciacorta DOCG
Variedad de vid: chardonnay 80%, pinot bianco 20%
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75L
Consumo ideal: 2025/2029
Temperatura de servicio: 6/8 °C
Momento para degustarlo: Aperitivos, Ocasión especial
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Espumoso
Combinaciones: Segundos platos de pescado

Notas de cata

Giallo paglierino, dalla spuma abbondante e dal perlage fine e persistente. Al naso esprime decisi sentori di crosta di pane, di ananas, di vaniglia e di pepe bianco. Una nota tostata apre ad un assaggio ampio, saporito, deciso e particolarmente persistente.

Combinaciones

A tutto pasto, si abbina a ricchi piatti di pesce, ottimo con una vellutata di lenticchie con gamberi.

Franciacorta DOCG Extra Brut “Comarì del Salem” 2018 - Uberti: Por qué nos gusta

Comarì è il nome del vigneto storico dell'azienda. Un terreno acquistato dalla famiglia Uberti dal “comarì”, figlio della “comare” (la levatrice/ostetrica del paese); Salem invece è il nome che appare sulla mappa catastale e che deriva dall'aramaico “terra di pace". Uno spumante millesimato da sole uve a bacca bianca che viene proposto come Extra Brut e che rimane sui lieviti per un periodo particolarmente lungo, come da tradizione, per almeno 60 mesi. Ne deriva un Franciacorta netto e profondo, asciutto ed elegante senza però mai perdere di vista quella delicata morbidezza che delinea tutta la produzione targata Uberti.

Bodega

Heredera de una dinastía de viticultores activos en la zona de Erbusco desde 1793, la familia Uberti hizo su aparición en la escena vinícola moderna de Franciacorta alrededor de 1980, cuando los actuales propietarios Agostino Uberti y su esposa Eleonora ... ir a la página de la bodega