Franciacorta DOCG Extra Brut “Francesco I” - Uberti
chardonnay 75%, pinot nero 15%, pinot bianco 10% 13% 0.75L
Franciacorta DOCG Extra Brut “Francesco I” - Uberti
In breve
- Vitigno
- chardonnay 75%, pinot nero 15%, pinot bianco 10%
- Denominazione
- Franciacorta DOCG
- Alcol
- 13%
- Servizio
- 6/8 °C
- Da bere
- 2015/2018
- Formato
- 0.75L
Note di degustazione
Abbinamenti
Perché ci piace
Tannico 85 /100
Un gran clásico de toda la denominación, una línea de vinos de Franciacorta que debe su nombre a Francisco I, rey de Francia de 1515 a 1547, que fue el primero en destacar las virtudes del vino blanco que se había convertido en espumoso por error, sentando así las bases culturales de un vino que en pocas décadas sería conocido en todo el mundo como el "vino de los reyes". El Extra Brut, procedente de una cuidadosa mezcla de chardonnay, pinot blanc y pinot noir vinificada en blanco, es un Franciacorta que permanece sobre sus lías durante un periodo especialmente largo, al menos 36 meses, antes de las habituales operaciones de degüelle que preceden a un nuevo periodo de afinamiento en botella de 6 meses. El Franciacorta DOCG Extra Brut "Francesco I" de Uberti es un vino espumoso seco, muy seco y elegante, vertical y al mismo tiempo especialmente satisfactorio. Una sorpresa.
