Rinaldini

Emilia Lambrusco IGT "Moro del Moro" 2019 - Rinaldini

$37.00

Con disponibilidad inmediata
Cosecha: 2019
Denominación: Emilia IGT
Variedad de vid: Lambrusco pjcol ross 100%
Alcohol: 14.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2023/2028
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Momento para degustarlo: Velada invernal
Juicio de Tannico: 82pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Quesos curados, Segundos platos de carne roja, Carne de caza

Notas de cata

Si presenta con un colore porpora scuro e denso, impenetrabile. Ampio e stratificato il naso, con tocchi eterei che si alternano a note profonde di frutta e spezie. Entra in bocca con un sorso di struttura e personalità, in cui si ritrova un sapore fruttato; la trama tannica è tangibile, e contribuisce a rendere la beva tattile.

Combinaciones

Perfetto con delle costolette di agnello allo scottadito.

Emilia Lambrusco IGT "Moro del Moro" 2019 - Rinaldini: Por qué nos gusta

Il “Moro del Moro” è un Emilia Lambrusco IGT che nasce dalla voglia di andare contro corrente di Rinaldini, unita all’amore spassionato della famiglia per un grande rosso veneto, l’Amarone. Ci vuole coraggio, carattere e una punta di pazzia per proporre quest’etichetta, che ha visto la luce dopo decenni di esperimenti e modifiche. I migliori grappoli di lambrusco vengono posti sui graticci ad appassire dopo la raccolta, per poi fermentare lungamente durante i mesi invernali. Il vino viene poi accolto in botticelle di rovere francese, dove rimane ad affinare per tre anni. Un rosso che non vuole “scimmiottare” l’Amarone ma che, prendendone spunto, riesce ad affermarsi con una personalità e un carattere precisi, degni di un assaggio attento.

Bodega

Fundada a finales de los años sesenta por Rinaldo Rinaldini, la finca Rinaldini representada por "il Moro" se encuentra a medio camino entre Reggio Emilia y Parma, a los pies de las colinas de Matildiche. Compuesta por una quincena de ... ir a la página de la bodega