Emilia Lambrusco Rosso Amabile "Amabile" - Rinaldini

Tiene un color rojo rubí claro. Los aromas en nariz recuerdan a las violetas y a algunos frutos rojos, como las cerezas y las ciruelas. En boca es fragante, directo y bebible. Se cierra con un final ligeramente azucarado.

Se trata de un vino muy versátil, que combina perfectamente con los platos tradicionales emilianos, especialmente con los embutidos o un buen cotechino, y también con la clásica piadina romagnola. Dada la particularidad del azúcar residual, también va bien con algunos postres: pruébelo con una tarta de bayas.

Tradición y modernidad se combinan a la perfección en este Lambrusco Amabile IGT de Emilia, donde los aromas clásicos de este tipo de vino se combinan con una bebibilidad contemporánea muy satisfactoria. Gracias al excelente equilibrio entre la altitud, el suelo y el clima, las diferentes variedades de uva que componen esta mezcla encuentran las condiciones ideales para un crecimiento perfecto y armonioso. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada y con levaduras seleccionadas. La bodega Rinaldini demuestra una gran habilidad con este "Amabile", ofreciendo una preciosa botella que, nada más descorcharla, ya está terminada.