Dolcetto d'Alba DOC 2022 - Schiavenza

Presenta un rico color rubí. La nariz se caracteriza por notas de frutos rojos, cerezas y guindas, acompañadas de toques florales de peonías y ciclamen. En boca tiene una tanicidad vibrante y tras una repetición de las frutas y flores percibidas en la olfacción, se cierra con una sutil nota de almendra, típica del Dolcetto.

Un vino para toda la comida como manda la tradición, capaz de realzar y exaltar con una carne batida a cuchillo con setas.

Este Dolcetto d'Alba DOC 2015 de la bodega Schiavenza es un vino capaz de contar la historia de la vid, la añada y el territorio al mismo tiempo. Se elabora a partir de uvas cosechadas y seleccionadas a mano, seguidas de una fermentación y maduración según los métodos tradicionales. Un vino que nos habla de la historia enológica piamontesa, procedente de uno de los territorios más vocacionales.