Schiavenza

Barolo Prapò DOCG 2021 - Schiavenza

$102.00

Cosecha: 2021
Denominación: Barolo DOCG
Variedad de vid: nebbiolo 100%
Alcohol: 14.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2025/2035
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Momento para degustarlo: Cena formal
Juicio de Tannico: 87pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

De color granate con reflejos anaranjados, en nariz muestra notas de fruta rosa y flores ligeramente marchitas que se rodean de especias cálidas y envolventes. En boca es profundo, largo, con excelente frescura y taninos vibrantes en evolución. El final es largo y satisfactorio.

Combinaciones

La riqueza y profundidad de esta copa requiere platos contundentes como carnes estofadas y guisadas, carnes a la parrilla y quesos especialmente maduros.

Barolo Prapò DOCG 2021 - Schiavenza: Por qué nos gusta

El Barolo Prapò DOCG 2012 de Schiavenza es capaz de expresar al máximo el potencial expresivo del cru: suelo a unos 350 metros de altitud, tobáceo calcáreo, que da un perfil envolvente, profundo y rico en sustancia. La vinificación es tradicional con el clásico envejecimiento de tres años en grandes barricas de roble de Eslavonia. Todavía joven en este momento, con taninos en evolución, pero con un futuro de campeón.

Bodega

Azienda Agricola Schiavenza es una de las bodegas históricas de las Langhe. Fundada en 1956 por los hermanos Ugo y Vittorio Alessandria, y dirigida en la actualidad por su yerno, el bodeguero y agrónomo Luciano Pira, asistido por su cuñado ... ir a la página de la bodega