Côtes Catalanes IGP "Esprit de L'Horizon Rouge" 2019 - Domaine de l’Horizon
Domaine de l'Horizon

Côtes Catalanes IGP "Esprit de L'Horizon Rouge" 2019 - Domaine de l’Horizon

$37.00
  • Con disponibilidad inmediata
  • Cosecha: 2019
  • Denominación: Côtes Catalanes IGP
  • Variedad de vid: carignano 60%, syrah 40%
  • Alcohol: 13.5%
  • Formato: 0.75L
  • Alérgenos: Sulfitos
  • Consumo ideal: 2021/2027
  • Temperatura de servicio: 16/18 °C
  • Momento para degustarlo: Almuerzo en familia
  • Juicio de Tannico: 82pt
  • Tipo: Tinto
  • Combinaciones: Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

De color rojo rubí que pasa a púrpura, ofrece en nariz aromas de frutas rojas y negras, violetas, enebro y resina de pino, sobre un fondo delicadamente especiado. En boca, los taninos muy finos dan paso a una elegante frescura y el final se vuelve balsámico.

Combinaciones

Un tinto versátil, ideal para acompañar recetas terrosas, como el solomillo de cerdo con enebro.

Côtes Catalanes IGP "Esprit de L'Horizon Rouge" 2019 - Domaine de l’Horizon: Por qué nos gusta

El Côtes Catalanes IGP "Esprit de L'Horizon Rouge" 2018 está elaborado con una mezcla de carignano y syrah. Las uvas se cosechan a mano en los viñedos de la finca, que se cultivan según los principios biodinámicos, donde las vides tienen entre 20 y 40 años, con suelos ricos en piedra caliza y guijarros que dan a los vinos su inconfundible carácter mineral. La fermentación y posterior maduración en contacto con las lías nobles se realiza en maderas de diferentes tamaños, cuidando la extracción de lo esencial para expresar el lado amable y elegante de las uvas.

Bodega

El Domaine de l'Horizon se fundó en 2006 en Calce, una bonita localidad cercana a Perpiñán, en el sur de Francia. Esta pequeña bodega ecológica y biodinámica, dirigida con pasión por Thomas Teibert, cuenta hoy con 14 hectáreas de viñedos ... ir a la página de la bodega

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