Coteaux-du-Vendômois Chenin Blanc AOC "Pierre à Feu" 2024 - Patrice Colin

Patrice Colin

Coteaux-du-Vendômois Chenin Blanc AOC "Pierre à Feu" 2024 - Patrice Colin

$24.00

Con disponibilidad inmediata (hasta 6 productos)
Cosecha: 2024
Denominación: Coteaux-du-Vendômois AOC
Variedad de vid: chenin blanc
Alcohol: 13%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2025/2028
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena de verano
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Platos especiados, Platos vegetarianos, Segundos platos de carne blanca

Notas de cata

Giallo paglierino; al naso si apre con sentori freschi, agrumati e tocchi di silex. In bocca è morbido, elegante, rotondo, dai tocchi sapidi.

Combinaciones

Perfetto a tutto pasto, si sposa in particolar modo con crostacei e antipasti di pesce. Da provare anche con i piatti speziati tipici della cucina mediorientale, oltre che con ricette vegetariane.

Coteaux-du-Vendômois Chenin Blanc AOC "Pierre à Feu" 2024 - Patrice Colin: Por qué nos gusta

Questo Chenin Blanc “Pierre à Feu” è espressione di una piccola denominazione della Francia che si snoda su entrambe le rive della Loira, nel dipartimento di Loir-et-Cher, la Coteaux-du-Vendômois. Si tratta di una AOC a cui è particolarmente legato Patrice Colin, fautore di metodi produttivi ancestrali e dell’agricoltura biologica certificata. Le uve, dopo la raccolta, vinificano in contenitori d’acciaio a una temperatura controllata di 18 gradi, per poi rimanere a maturare, sempre in acciaio, per 5 mesi, al termine dei quali si procede con le operazioni di imbottigliamento. Un’etichetta autentica, sincera ed espressiva, da assaggiare per cimentarsi con un piccolo produttore dalle idee incredibilmente solide.

Bodega

"El origen de la bodega Colin se remonta a 1735, en Francia, concretamente en Thoré-la-Rochette, dentro de la región del Valle del Loira. A pesar de sus antiguos orígenes, no fue hasta el siglo XX, con Emilien Colin, cuando se ... ir a la página de la bodega