Colli della Toscana Centrale Syrah IGT "Case Via" 2021 - Fontodi

Fontodi

Colli della Toscana Centrale Syrah IGT "Case Via" 2021 - Fontodi

$65.00

Con disponibilidad inmediata (hasta 5 productos)
Cosecha: 2021
Denominación: Colli della Toscana Centrale IGT
Variedad de vid: syrah 100%
Alcohol: 15%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2025/2039
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 92pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Rojo rubí intenso a la vista, a veces impenetrable. Potente y penetrante en nariz, marcado por matices de fruta negra madura, notas de violetas y tonos especiados de pimienta negra, típicos del varietal. Matices de café y cacao amargo completan el bouquet. Lleno y cálido en boca, es sedoso en su textura tánica, agradablemente especiado y bien equilibrado. La persistencia es excelente y el final balsámico.

Combinaciones

Perfecto para acompañar carnes rojas, es ideal para un guiso de carne con patatas.

Colli della Toscana Centrale Syrah IGT "Case Via" 2021 - Fontodi: Por qué nos gusta

Un Syrah de larga crianza, listo para ser disfrutado ahora mismo, pero también capaz de ofrecer maravillosas evoluciones si se le deja afinar más en la botella. En las Colli della Toscana Centrale, la bodega Fontodi cultiva las uvas de las que obtiene "Case Via", un Syrah que reposa durante 18 meses en barricas de roble. Es un vino con una fuerte personalidad, que no esconde sus rasgos más típicos. Carnoso y rico, es un Syrah que se adapta bien a una cocina terrosa, sustanciosa y sabrosa. Es un vino con hombros anchos que sin duda no le traicionará en sus momentos de necesidad.

Bodega

Son ciento treinta hectáreas en total, de las cuales más de ochenta son de viñedo, situadas en la zona de Panzano, una aldea del municipio de Greve in Chianti, en la provincia de Florencia.
Obviamente, estamos en la Toscana, ... ir a la página de la bodega