Champagne Extra Brut Grand Cru "Les Valnons" 2017 - Roger Pouillon et Fils

Roger Pouillon et Fils

Champagne Extra Brut Grand Cru "Les Valnons" 2017 - Roger Pouillon et Fils

$188.00

Con disponibilidad inmediata (un solo producto)
Cosecha: 2017
Denominación: Champagne AOC
Variedad de vid: chardonnay 100%
Alcohol: 12%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2025/2034
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 93pt
Tipo: Champagne
Combinaciones: Moluscos, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Amarillo pajizo, burbujas finas y muy persistentes. En nariz se aprecian claros aromas de flores blancas, cítricos frescos, un toque de vainilla y brioche. En boca es vivo, bien estructurado y con una buena frescura. La sapidez y la mineralidad concluyen en un final elegante, largo y persistente.

Combinaciones

El sabor y la frescura de este champán lo convierten en un excelente compañero de platos de pescado como los spaghetti allo scoglio o el fritto misto.

Champagne Extra Brut Grand Cru "Les Valnons" 2017 - Roger Pouillon et Fils: Por qué nos gusta

Nos gusta todo de este "Les Valnons", Champagne Extra Brut Grand Cru, el sorbo vivo de un 100% Chardonnay, el sabor redondo y complejo obtenido de la fermentación de una parte del mosto en barricas y finalmente la mineralidad de uno de los más famosos lieu dit de la colina de Aÿ. De una de las mejores añadas de los últimos diez años esperamos grandes evoluciones para el futuro, pero ¿cómo resistirse a un vino tan bueno ya?

Bodega

Todo comenzó en 1947 en Mareuil sur Aÿ, un pequeño pueblo en el centro del Grande Vallée de la Marne, cuando Roger Pouillon, entonces enólogo de un négociant de Champagne, decidió crear sus propios productos a partir de las pocas ... ir a la página de la bodega