Champagne Extra Brut Blanc de Noirs "Rosé de Saignée" 2016 - H. Blin

Tiene un maravilloso perlaje, fino, persistente y elegante. El color es un rosa intenso con buena luminosidad. La nariz se abre con notas de frutos rojos, una anticipación de las fresas y el dulce frescor de las frambuesas, luego cerezas en alcohol, grosellas negras, cerrando con una nota evolucionada de especias. En el paladar sorprende por su frescura y sapidez, las notas afrutadas y especiadas, que volvemos a encontrar en la boca, dan al vino una elegancia y una refinada complejidad.

El Rosé de Saignée de Blin está bien estructurado y es un acompañamiento perfecto para platos complejos y picantes como el tagine de cordero con patatas y aceitunas o el pollo Tandoori. Pruébalo también con un postre de chocolate.

El Champagne Rosé de Saignée de H. Blin es un Blanc de Noirs Extra Brut elaborado con uvas puras de Pinot Meunier. Pasa al menos cinco años sobre las lías y es una síntesis perfecta de fruta y potencia. Es un champán fresco al que no le falta suavidad aterciopelada, un sabor maravilloso directamente del Valle del Marne.